Francisco Foncueva aspira a hacerse con nuevos premios en Villaviciosa, este fin de semana, después de ganar en Agropec

Las manzanas de Sariego son de premio. Es lo que se deduce después de que el productor local Francisco Foncueva se trajera para San Román, por segundo año consecutivo, el primer galardón de Agropec (la Feria del Campo y de las Industrias Agrícolas, Ganaderas, Forestales y Pesqueras) que recientemente se celebró en Gijón.

Aún saboreando el triunfo, Foncueva ya piensa en nuevos premios y confía en que sus frutos tengan un similar reconocimiento este fin de semana en Villaviciosa, en el Festival de la Manzana. Aunque el cosechero se muestra esperanzado con llevarse más trofeos para San Román, reconoce, al mismo tiempo, que el reto es difícil porque «hay más participantes y se esmeran más, ya que Villaviciosa es la cuna de la manzana». No en vano, la localidad lleva con orgullo el título de «capital manzanera de España», por lo que ganar este certamen también tiene un aliciente extra y un gran prestigio dentro del sector.

Francisco Foncueva ultima la selección de los ejemplares de las trece variedades (tres más de las que llevó a Gijón) incluídas en la Denominación de Origen Protegida con las que concursará. El fruticultor cree que el éxito de sus cosechas, que le ha permitido revalidar el triunfo en Gijón, está en su «calidad», gracias a que «Sariego es muy buena tierra para manzana y también por su clima». Tampoco hay que olvidar la importancia del gran mimo y la atención que Foncueva dispensa a sus pumaradas.

Según explica el cosechero saregano, el jurado de este tipo de certámenes tiene en cuenta que los lotes con los que se participa «estén muy igualados». Es decir, que sea un conjunto de piezas similares en tamaño o color. Otra cuestión que valoran es la buena presencia de la manzana y la ausencia de manchas.

Teniendo en cuenta estos parámetros, este agricultor se afana para llevar a Villaviciosa lo mejor de su cosecha, que, asegura, le ha resultado «muy buena», en calidad y en abundancia. Por este motivo, a pesar de que es consciente de que al certamen maliayés concurren «muchos cosecheros», lo que hace que sea «más difícil conseguir algún premio», Foncueva está dispuesto a ponérselo muy difícil a sus competidores, pues, para él, ganar en la «capital manzanera de España» es «lo máximo».

Francisco Foncueva confirma lo que otros expertos venían advirtiendo hace unos meses: la producción de este año «viene muy adelantada, ya está muy madura la manzana», lo que hará que en las próximas semanas comiencen a funcionar a pleno rendimiento los lagares para mayar los primeros frutos que darán los mostos de la sidra del año que viene. Por lo regular, la recogida de la manzana suele iniciarse a principios de octubre, coincidiendo con la festividad del Pilar, el día 12. Otra de las peculiaridades que resalta Foncueva con respecto a la cosecha de este año es que «algunas variedades que florecieron tardías, como la regona y la de la riega, se perdieron en gran medida por el tiempo, porque en marzo y en abril hubo mucha niebla y la flor no se logró», explica.

Fuente de la noticia : Diario La Nueva España